Asset Publisher
Koźlarz grabowy
Koźlarz grabowy, inaczej kozak grabowy lub koźlarek grabowy (Leccinellum pseudoscabrum) to gatunek grzyba z rodziny borowikowatych (Boletaceae).
Jak nazwa wskazuje, występuje on głównie pod grabami. Spotkać go można także pod leszczynami. Owocniki grzyba pojawiają się od czewca do października.
Trzon osiąga wysokość od 5 do 14 cm. Jest biały, ale pokryty czarnymi kosmkami lub łuseczkami. Miąższ po przekrojeniu ciemnieje, a po pewnym czasie robi się czarny.
Kapelusz osiąga średnicę od 7 do 14 cm i często jest pomarszczony. Ma barwę w odcieniach brązowej: od żółtobrązowej do czarnobrązowej.
Koźlarz grabowy jest smacznym grzybem jadalnym, choć niestety bardzo często robaczywym.
Podobny do niego jest koźlarz babka, który występuje pod brzozami, ma gładki kapelusz, a miąższ grzyba nie ciemnieje.
